Filet mignon de porc, romarin, miel et rhubarbe.

L'atelier Cuisine Seveless
5 juil. 2022
2 min de lecture

Au NINJA foodi

La rhubarbe en légume, ça surprend mais c'est top....

INGRÉDIENTS :🛒

• 1 filet mignon de porc (environ 600 g)

• 500 g de rhubarbe

• 2 gousses d'ail

• 2 brins de romarin

• 2 cuillerée à soupe de miel d'acacia

• 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

• 30 g de beurre

• sel, poivre

✅️ 1 Placer le filet mignon dans un plat à four.

Ajouter l'huile, le miel, l'ail taillé en lamelles, le romarin, sel et poivre au goût.

✅️ 2 Rouler le filet mignon dans ce mélange et bien enrober.

✅️ 3 cuire 25 minutes au four à 180° programme bake.

Retourner la viande plusieurs fois pendant la cuisson .

✅️ 4 Eplucher la rhubarbe puis la découper en tronçons.

Les faire cuire 10 minutes à feu doux avec le beurre. Saler et poivrer. A la poêle ou au compagnion 👇

Vit 1 90° 10min

Avec le mélangeur.

✅️ 5 Pendant ce temps éplucher et laver les pommes de terre puis couper les en quartiers et les mettre dans le panier crisp, verser 1 verre d'eau dans la cuve, cuire au ninja foodi mode pressure hi 5 minutes

Retirerle panier crisp vider l'eau, vaporiser ensuite quelques' pschiitts' d'huile d'olive dans la cuve et placer les pommes de terre à même la cuve, vaporiser d'huile le dessus des pommes de terre et cuire en grill 10 minutes.

✅️ 6 Pendant la cuisson des pommes de terre 🥔

👇

- Placer la rhubarbe dans le plat autour du filet mignon.

- Ajouter un peu de miel si trop acide au goût et déglacer les sucs de cuisson avec la rhubarbe.

- Laisser cuire encore 5 minutes et servir avec les pommes de terre rôties.

🧄🥔 🍽 ENJOY 🍽 🥔🧄