Tiramisu framboise 🍓 au mascarpone en verrines.
- L'atelier Cuisine Seveless
- 27 juin 2022
- 2 min de lecture
Un dessert léger pour finir légèrement un bon repas.
INGRÉDIENTS:🛒 ( pour 4 prs)
• 3 œufs
• 90 gr de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 250 gr de mascarpone
• Sirop de framboise
• 250 gr de framboises
• 6 biscuits à la cuillère
Je vous mets les étapes et procédure SANS ET AVEC robot compagnion TOUCH moulinex
✨️✨️✨️👩🍳 SANS ROBOT 👇
✅️ 1.Cassez 3 œufs et séparer les blancs des jaunes.
✅️ 2.Au robot, monter les blancs en neige.
✅️ 3. Blanchir les jaunes avec le sucre et
le sucre vanillé.
✅️ 4.Ajouter le mascarpone et bien l'incorporer.
✅️ 5.À l'aide d'une maryse, ajouter les blancs en neige en 2x délicatement.
✅️ 6.Écraser à la fourchettes les framboises, en conserver pour la déco.
✅️ 7.Au fond des 4 verrines, déposer les framboises écrasées , saupoudrer légèrement de sucre,verser un filet de sirop et disposer des morceaux de biscuits à la cuillère imbibés de sirop de framboise .
✅️ 8.Recouvrir de la mousse au mascarpone.
✅️ 9. Décorer de framboises ou fruits rouges.
✨️✨️AU COMPAGNION TOUCH 👇👇
🍓 ÉTAPE 1/7
Séparer les blancs des jaunes
Réserver les blancs dans une coupelle
Mettez les jaunes dans le bol muni du batteur avec le sucre
Batteur :
Mode : Manuel
Durée : 3 min | Vitesse : V5
🍓 ÉTAPE 2/7
Au bout des 3 minutes, ajouter le mascarpone
Batteur
Mode : Manuel
Durée : 5 min | Vitesse : V6
🍓 ÉTAPE 3/7
Mettre la préparation dans un saladier et nettoyer le bol et le batteur.
🍓 ÉTAPE 4/7
Mettre les blancs dans le bol muni du
Batteur
Mode : Manuel
Durée : 5 min | Vitesse : V8
🍓 ÉTAPE 5/7
Incorporer les blancs en neige délicatement à la préparation de mascarpone.
🍓 ÉTAPE 6/7
Écraser les framboises dans un bol
Framboises
🍓 ÉTAPE 7/7 idem qu'au point ✅️ 7 sans robot.
✨️ Tapisser les verrines de biscuits, framboises, biscuits, préparation au mascarpone, etc...
☆☆Laisser reposer au minimum 4 h au réfrigérateur .
👩🍳 Bonne dégustation 🍓❤️🍓
🌞 ☀️ ENJOY ☀️🌞
Opmerkingen