Chachoucka

L'atelier Cuisine Seveless
28 juil. 2022
1 min de lecture

Coucou👋 les amis 🤩

Un plat oriental qui comblera l'appétit et la gourmandise de vos convives... La chachoucka, un vrai concentré de saveurs....😋

INGREDIENTS 🛒

•1 oignon

•2 gousses d'ail

•2 boites de tomates concassées

•3 poivrons rouge/vert/jaune

•1 càc de piment en poudre

•1 càc de cumin

•1 càc de paprika

• Sel, poivre au goût

•1 càc de coriandre en poudre

•4 œufs

•1 pincée de cannelle ( j'ai mis ¼ de càc)

•coriandre fraîche

• de l´eau

• de l´Huile d'olive

• Du pain en accompagnement

👩‍🍳---- On passe en cuisine ----👇

✅️ Commencer par ébouillanter les poivrons, afin d'en retirer la peau.

✅️ Couper les en deux et retirer les graines puis les découper en petits cubes.

✅️ Faire griller les poivrons dans un four à 230°C ou dans vôtre appareil ninja fonction grill, jusqu'à ce qu'ils noircissent.

✅️ Sortir le plat de poivrons et couvrir d'une feuille d'aluminium ou film alimentaire et réserver.

✅️ Dans la cuve de vôtre ninja foodi,(fonction sauté MD/ MD HI), ou une poêle 😉 faire revenir les oignons avec le sucre, ajouter ensuite l’ail, les épices, les poivrons coupés en cubes, les tomates concassées, un peu d'eau,sel et poivre.

✅️ Laisser mijoter quelques minutes ( remettre un peu d'eau pour liquéfier la préparation si besoin)

✅️ Verser vôtre préparation dans des petits plats à gratins individuels, creuser légèrement le centre, casser les œufs et disposer un œuf entier au centre du plat,

✅️ Placer sous le grill du four et cuire 2 minutes.

Servir accompagné de pain frais.

🫑 ENJOY 🫑