Tartelette tatin
- L'atelier Cuisine Seveless
- 13 juil. 2022
- 1 min de lecture
La tartelette tatin, un incontournable dans les desserts gourmands. Idéale pour clôturer un repas ou en gourmandise , elle s'accompagne d'une quenelle de crème ou de glace.....
INGRÉDIENTS:🛒
• 1 pâte feuilletée.
•8 c à s de sucre
•1 sachet de sucre vanillé
•1 c à c de canelle en poudre
•10 gr de beurre
•Un peu de beurre et un peu de sucre pour préparer les moules.
☆Matériel : moules à tartelettes ou à muffins.
Au préalable 👉 beurré et sucré les moules réserver au réfrigérateur.
👩🍳 On passe en cuisine👇👇
✅️ Découper à l'emporte pièce 6 disques dans la pâte feuilletée de 1 cm plus large que le moule.
✅️ Faire un caramel avec 8 cs de sucre blanc,1 sachet de sucre vanillé et 10 gr de beurre.
✅️ Ajouter 1 c à c de canelle en poudre et faire revenir 3 pommes Golden détaillées en quartiers coupés en 4 pendant 10 min.
✅️ Placer les pommes dans des moules
beurrés et saupoudrė de sucre, bien serrer les pompes et répartir le sirop dessus.
✅️ Piquer à l'aide d'une fourchette les disques et disposer sur les pommes.
✅️ Faire épouser les fruits à la pâte et rabattre la pâte à l'intérieur du moule.
✅ ️ Four ninja 10 en 1, 180° 20min .
Cuisson de 25 à 30 min dans un four traditionnel préchauffé à 180°.
✅️ Sortir du four et poser un plat sur
le dessus des moules 10 min, sans écraser la pâte.
✅️ Démouler et servir tiède avec une quenelle de Chantilly vanillée ou de glace.
☕️🥧 ENJOY 🥧☕️
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